Vous n’avez pas de machine sous videuse, moi non plus, alors voici une petite astuce.
Pour 2 personnes ou plus
Préparation: 5 minutes
Ingrédients :
400g de poisson Phil & Frais
Ustensiles :
Sachet plastique zip spécial congélation
Un récipient d’eau ou votre évier rempli d’eau
Mode d’emploi :
1-Découpez vos pavés de poisson et placez les bien à plat dans votre sachet de congélation. Ne les empilez pas car cela les écrase et c’est plus long à décongeler.
2-Il est important que le film plastique soit bien au contact du produit pour éviter le givre et dénaturer le gout. Vous pouvez placer votre sachet dans de l’eau pour chasser au maximum l’air tout en gardant la partie zip hors de l’eau, puis fermez le sachet.
3-Votre poisson est prêt à être placé au congélateur. Consommez-le dans les semaines qui suivent pour préserver ses saveurs intactes.